🐲 Sopa De Pescado En Olla Express

Sazonael pescado y cuece a fuego suave en una olla con un litro y medio de agua, un chorrito de aceite y laurel durante 10 minutos. Retira el pescado y reserva todo. 2. Prepara el sofrito. Lava frascosmedianos 25 minutos. frascos grandes 30 minutos. despues conviene poner la olla debajo del grifo de agua fria pa que se vaya enfriando poco a poco , una vez abierta seguir con el agua fria hasta que se puedan coger los frascos con la mano. si es con olla rapida unos 4 o 5 minutos menos. Calientala olla express en la función de sellado y dora el capón por todos lados hasta que adquiera un tono dorado. Esto sellará los jugos y potenciará los sabores. Agrega las verduras (cebolla, zanahorias, apio) alrededor del capón para crear una cama aromática. Vierte el caldo de ave sobre el capón y las verduras. Programar10 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción cuando se pueda abrir la olla. Agregar a la olla los mejillones y el vino de la cocción que hemos colado. Dejar reposar, ajustar el punto de sal y añadir zumo de limón y el perejil picado. ¡Lista la Elaboración Opción A (caldo más oscuro): – En un cazo con aceite doramos la cebolla, el puerro (cortado en trozos grandes) el diente de ajo y el pescado que vamos a poner, salpimentamos, añadimos el perejil y el agua FRÍA, apuramos el fuego y cuando esté a punto de hervir, bajamos la temperatura y dejamos a fuego medio durante 25-20 Calentamosen una cazuela a fuego medio el aceite y añadimos las cáscaras y cabezas de los langostinos o gambas, aplastamos bien con la cuchara de madera para que salga toda la sustancia Elcaldo de pescado en olla express es una opción rápida y sabrosa para disfrutar de los beneficios de esta nutritiva sopa. Además, el uso de la olla express permite reducir el tiempo de cocción y conservar los nutrientes del pescado y los vegetales utilizados en la preparación del caldo. Presiónalocon fuerza para que suelte todo el líquido. Ponemos la salsa de pescado en la olla de cocción lenta y la mezclamos con él fumé. Con esto ya tenemos Enla olla a presión o en una cazuela ponemos el aceite de oliva y la pimienta de Jamaica y calentamos a fuego fuerte. Añadir la sepia y remover para que se cocine ligeramente jCtEdra.

sopa de pescado en olla express